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糖贵妃冰糖葫芦官网 | 冰糖葫芦做法

最早的时候,接地气的冰糖葫芦,一般是由小贩挑着担子挑子一头木盘上支着竹片弯成的半圆形架子,上面有许多小孔插着山楂制的糖葫芦。他们挎着木提盒、竹篮走街串巷吆喝卖的:“唉,冰糖葫芦哟,新蘸的。”街边走过的小孩看到这些新鲜饱满的红色果子,立马就走不动道了,一定得赖着大人买一个吃到嘴里才罢休。糖贵妃冰糖葫芦官网品牌加盟联系客服了解更多!!
 
糖贵妃冰糖葫芦官网品牌,突破传统做法,创意冰糖葫芦备受消费者青睐,现在糖贵妃冰糖葫芦就不再是单纯的山楂果冰糖葫芦了。有的压成了山楂饼、撒上了芝麻果仁儿,有的中间夹了豆沙馅、糯米馅之类,总之花样繁多。这样的冰糖葫芦价格自然要高出许多。
 
糖贵妃冰糖葫芦官网分享:最简单的冰糖葫芦做法
1 红果洗净后拦腰切开,挖去果核,将两瓣合上。用竹签将红果串起来,每串8个。
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2案板洗净,薄薄地抹上一层油备用。
3 开火热锅,倒入1勺油滑锅,倒掉余油。将绵白糖倒入锅中,加入水不断搅拌,将火调至最小慢慢熬制。
4 待糖液由翻大泡转至翻小泡
5 颜色变黄之后,用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却,用牙咬一下,如粘牙,需继续加热;如不粘牙,有吃水果糖的感觉,证明糖液熬好了。
6 将串好的红果贴着熬好糖液上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层糖衣。
7 将裹好糖衣的红果放到抹油的案板上冷却即可。
糖衣冷却后呈透明的蜜色,口感似水果糖般脆甜。